Serra’nın Sebzeli Yumurta Poşesi


Malzemeler
 

2 poşe yumurta
1.5 su bardak doğranmış Sultani bezelye veya kar bezelye
4-5 çeri domates
1 yemek kaşığı Panko ekmek kırıntıları kavrulmuş
1 yemek kaşığı hazır pesto sosu
 

Hazırlanışı
 

1. ıstenilen kıvama gelene kadar yumurtaları pişirin (benim tercihim yaklaşık 4,5 dakika, yumurtalar sebzeler için sos kıvamında oluyor)

2. Calphelon teflon tava ya da seramik tavaya biraz tuz ve biber ile sebzeleri ekleyin. Yapışmasını önlemek için biraz su ilave edebilirsiniz.

3. ısterseniz pistikten sonra biraz zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

4. Bir kaseye pişmiş sebzeleri, sonra yumurtaları ve en üstte pesto ve ekmek kırıntılarını koyun.
 

ıpuçları:

- Ben kar bezelyeleri doğrayıp dondurmayı seviyorum ve acelem olduğunda kolaylıkla kullanabiliyorum.

- Poşe yumurta yapmak kolay değil ama kolaylaştırmak için, poşe yumurta kalıpları satın alabilirsiniz.
 

Daha çabuk pişirme için:

Sıcak tavada ekmek kırıntıları kavurun ve kenara koyun. Aynı tavada bezelyeleri ve domatesleri solmadan pişirin, sonra yumurta ile bezelyelerin üstüne pesto ve ekmek kırıntıları.
 

Hatta daha çabuk:

Yumurtaları direkt aynı tavaya kırabilirsiniz ama sadece beyazı pişene kadar (yani sunny side up).
 

Daha sağlıklı alternatifler:

Panko yerine elinizle bir glutensiz kraker ezin ve aynı şekilde kullanın.

 
Serra Gören

Bu Yazılar da İlginizi Çekebilir
Yeşil Çaylı Frappuccino

Badem Sütü Nasıl Yapılır?
+
Badem Sütü Nasıl Yapılır?

Her zaman geleneksel yiyeceklere daha sağlıklı alternatifler bulmaya çalışıyorum. Laktoz intoleransım olmamasına rağmen, son zamanlarda süt ürünleri tüketmiyorum ve artık çok daha iyi hissediyorum.