Sebze ve Meyvelerinizi Kurutarak Saklayın

Dolmalık biber, patlıcan, incir, üzüm, dut, domates, elma, kabak,… Mutfağınıza lezzet katan tüm sebze ve meyveler kurutulabilir. Peki neden kurutulmuş meyve ve sebzeyi tercih etmelisiniz?

İlk nedeniniz, sevdiğiniz meyve ve sebzeleri mevsimleri dışında da yeme isteğiniz olabilir.  Mevsimi dışındaki zamanlarda yenilen besinlerin, kimyasal üretim sonucu elde edildiğini ve bunun da vücuda yüksek miktarda kanserojen madde sokacağını unutmayın.

Diğer nedeniniz de besinlerin kurutularak çok sağlıklı hale gelmesi olabilir. Kurutulmuş meyveler, taze meyve ile karşılaştırıldığında daha fazla C vitamini, lif, mineral, potasyum ve polifenol içermektedir.

Sebze ve meyveler nasıl kurutulur? Kurutulmuş besinleri nasıl muhafaza edilir?

Sebze ve meyveleri kurutmak için ilk seçenek yaz aylarında Güneş altına sermektir.

Kuruttuğunuz yiyeceklerinizi, ışık görmeyen, serin yerlerde cam kavanoz veya bez torbalarda saklayabilirsiniz. Bu yöntem ile rutubetten ve böceklerden korurken, yenilebilir oldukları süreyi de uzatabilirsiniz.

Etiketler : sağlıklı beslenme, diyet, beslenme
X

Tedarikçi Başvuru Formu

Tedarikçi olmak için aşağıdaki formu doldurabilirsiniz.

Gönder